おいしいもの、西ひがし

津居山から来た、かに

1月8日。
見てください。甲羅が15㎝近くある立派な津居山かにがズラーリ！(ピンボケでごめんなさい)

今日はご近所のKさん宅で「かにを囲む新年会」です。
御歳96歳になるKさんのお父上も参加され、兵庫県但馬は津居山港から取り寄せた松葉がに(ズワイガニ)を思う存分食べかつ飲むのが趣旨。

まずはビールで乾杯し、勢子と呼ばれる雌(写真後方)を1匹。
外子も内子もたっぷり抱えていて、小さいながらもフレッシュな美味です。

そして、いよいよドーンと雄の出番。
津居山港豊津丸と書かれたブルーのタグをはずし、ひと肩ずついただきます。
足だけで30㎝オーバーですから、食べでがあります。
う～ん、なんとも味が濃くて甘い！
至福、口福。
濃厚なかにみその中に米粒のようなプチプチしたものが入っています。
白子です。

いや～、それにしても静寂です。
響くのは、バキッ、カリカリ、チュパチュパ、う～(唸り)のエンドレス。

さらに韓国おでんや塩糀ポーク、マンゴープリンと美食が続き、ものすごい達成感を覚えた宴会でした。

皆さま、ありがとう！！

一日遅れの若水汲み

1月2日、夫の実家で箱根駅伝の最初のほうを見た後、湘南に取って返し、子安の里にある関根御瀧不動尊へ水汲みに行きました。一日遅れの若水です。
子安の里というのは、国際会議場として有名な「湘南国際村」の近くの集落で、江戸時代に軽部家の祖先が開いたと伝えられています。畑仕事のほか、かつては炭焼きなどの山仕事を生業としていた２０数戸の集落なのだとか。
すごく元気なおじいちゃんやおばあちゃんたちが育てた野菜の売店があったり、生花や木酢液の無人販売所があったり、羅漢さんのいる散策コースだってあります。でも、そのお話はまた別の機会に。
お不動様の脇は駐車スペースが限られているため、車が3台も停まっていたら、移動して時間つぶしをしなければなりません。
今日はラッキーなことに1台もいません(みんな箱根駅伝にクギづけなのかもね)。お不動様に新年のご挨拶をし、タンクやペットボトルにお水をいただきます。このお水は本当にやわらかくてまろやかで、口に含むとさぁーっと染み込むよう。軟水だからでしょうか、おだしやお茶の味が違います。

2011年 タジン初め！

元旦、夫の実家に新年の挨拶に行き、義弟一家を交えて3家族の賑やかな新年会をしてきました。
メインのかにしゃぶの後に、姑のタジン鍋を借りてパエリヤを作りました。今年初のタジン！　姪や甥も珍しがって食べてくれました。